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太空“吃播”中苹果抢镜 取代橙子成为太空水果新选

发布时间:2021/6/25 7:19:43    来源:小米网    阅读次数:2137

此次神舟十二号飞行任务中,给航天员们配备了120余种航天食品,荤素搭配、营养均衡,其中苹果取代橙子成为太空水果新选。苹果可谓全世界最受欢迎的健康水果之一,平时喜欢喝粥或者不喜欢直接食用苹果的小伙伴可以每天喝一碗苹果小米粥,健脾养胃。


▲酒店为客人准备的健康苹果

“每天一苹果,疾病远离我。An apple a day will keep the doctor away.”这句耳熟能详的熟语实在表明了大众对苹果的青睐。此次神舟十二号飞行任务中,给航天员们配备了120余种航天食品,荤素搭配、营养均衡,其中,苹果取代橙子成为太空水果新选


▲在长达三个月的飞行任务期间,为航天员配备的食谱菜品多达120多样

为什么选择苹果?

中国载人航天工程航天员系统总设计师黄伟芬介绍,这次3名航天员带了几十个苹果上太空,不仅因为它营养好,可以长时间保存,还由于苹果汁水较少,吃起来更方便。


苹果取代橙子成为太空水果新选


▲航天员吃苹果

苹果其实可称为全世界最受欢迎的水果。目前全球有超过80个国家种植苹果,每年总产量超过6000万吨,也就是说,假设每个苹果重200克(中等富士苹果),那全球每年要吃掉近4000亿个苹果。

苹果一直被称为“全方位的健康水果”,在《世界最健康食品》的榜单中,它是名副其实的“水果之王”。苹果“酸”和甜的来源都十分有益健康,酸味由90%苹果酸和10%柠檬酸组成,酸性高且无害;甜味则来自蔗糖和果糖,都属于自然糖。苹果中含有有机酸、维生素、矿物质、膳食纤维、多酚及黄酮类等多种营养物质,其中包括三种“明星成分”。果胶:一种可溶纤维,有利降低血压、血糖、坏胆固醇水平,维持消化系统的健康。硼:能壮骨健脑,缓解疲劳。槲黄素:延缓组胺分泌,缓解过敏反应;降低肺癌、乳腺癌等多种癌症风险,减轻自由基对身体的破坏,延缓老年痴呆等退行性疾病的发生。

那么既然如此,每天该吃多少苹果?

《中国居民膳食指南》建议每天吃200-400克水果,一个大的富士苹果就能满足。但不必恪守“每日一苹果”,建议每周3-4个,穿插吃些其他时令水果。

苹果什么时间吃最好呢?

两餐之间。用苹果加餐可提供身体、大脑所需的水分和营养,带来饱腹感,减少正餐的量。

推荐一款养生粥品——苹果小米粥,平时喜欢喝粥或者不喜欢直接食用苹果的小伙伴可以坚持去喝,好处多多。下面讲一下苹果小米粥的做法:小米下锅淘洗沥干水,苹果去皮切块放入锅中,红枣若干去核后放入锅中,加适量清水,中小火焖煮30分钟。加入适量红糖和枸杞(不喜欢红糖或过甜口味可不加红糖),再煮5分钟即可食用。每天一碗苹果小米粥,健脾养胃。


▲小米、苹果、红枣下锅


▲苹果小米粥

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