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小米加工

发布时间:2022-05-23 04:03:29    来源:小米网    阅读次数:652

小米加工是把初级农产品谷子加工成食用农产品的过程。在小米加工厂,通过谷子加工小米机器——谷子碾米机,粟籽去皮得到了可以直接煮小米饭、熬小米粥的小米粮食。通过小米深加工设备及工艺,人们把小米做成小米面、小米粉、小米爆米花、小米锅巴、粟米条、粟米棒等小米深加工食品。了解小米加工过程、小米深加工产品就上小米网。

小米是由什么加工而来的?小米加工是把初级农产品谷子加工成食用农产品的过程。在小米加工厂、黄小米碾米作坊,通过成套谷子加工小米机器设备,粟籽去皮变成了可以直接用来煮小米饭、熬小米粥的小米粮食。小米磨成小米面、小米粉可制作小米糕、小米窝窝头等面食。另外,通过小米深加工设备及工艺,人们把小米做成了小米爆米花、小米锅巴、粟米条、粟米棒等小米深加工食品。

碾米机加工小米
▲碾米机加工小米出米细节

米饭icon

三种小米加工过程

小米加工工艺流程(一)

①去碎石杂质;②碾去谷皮;③选米筛米;④冷却;⑤选色选粒;⑥全自动包装。

小米加工工艺流程(二)

①振动清理筛:对原粮进行清理,去杂率96%以上。②比重去石机:比重去除原粮中的砂石。③吸气式分离筛:对原粮进行简单除糠并降低加工品温度。④碾米机:对小米进行首次磨光。⑤冷却箱:对首次磨光的小米储存冷却。⑥碾米机:对冷却后的小米进行二次磨光。⑦碾米机:对小米进行第三次磨光。⑧小米分级筛:对磨光完成的小米大中小粒,进行分筛。⑨色选机:对粉筛完成的小米进行色选,去除异色粒。⑩电子灌装机:对完成加工的小进行计量包装。

小米加工工艺流程(三)

大小黄米、糯性小米、黄小米、白小米原料→清粮(清理大杂、小杂)→去石(石子)→刷光(表面微杂)→精选(霉变粒)→砻谷→谷糙分离→脱皮(大、小皮杂)→抛光→磁选→色选→筛理→成品打包。

小米加工工艺流程(四)

1.清粮。去除小米中麸质、秸秆等。

2.去石。去掉小米中的较大杂物。

3.砻米。去掉小米中的米壳。

4.抛光。去除米粒表面灰尘。

5.碾米。4次碾米去除米壳及杂质。

6.筛米。圆孔筛除符合要求的小米。

7.色选。3次色选,去除异色小米粒。

8.筛米。筛出颗粒较大米粒。

9.包装。自动包装,定量称重。

小米加工成套工艺流程与设备
▲小米加工成套工艺流程与设备

创意icon

小米加工工艺概述

1.接收清理工段:通过清理设备组合去原料中的茎叶、土块、石子、霉变粒等杂质,保证小米原料的纯度。

2.砻谷分离工段:原料经过砻谷机和分离机,剥除物料表皮的谷糙并与谷仁分离,得到纯净的谷仁。

3.抛光分级工段:纯净的谷仁经过抛光机抛光,去除谷仁表皮的微杂,增加表面的光泽度,进一步增加谷仁的纯净度。

4.对所有清理设备进行吸风处理,使设备呈负压状态,保证灰杂不外溢,确保了小米加工车间的环境卫生。

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