春天宜喝青菜粥,夏天则以豆粥为主,尤其是绿豆粥,能补充水分、滋养肠胃,很好的改善老年人常有的便秘等症状,还能降低胆固醇,防止动脉粥样硬化。传统医学认为,绿豆汤有消暑益气、清热解毒、降低胆固醇,防止动脉粥样硬化等功效。
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