教你怎样鉴别小米的质量、识别小米好坏。优质小米米粒大小、颜色均匀，呈乳白色、黄色或金黄色，有光泽，很少有碎米，闻起来具有清香味，手摸有凉爽感，尝起来味佳，微甜，无任何异味。严重变质小米，手捻易成粉状或易碎，碎米多，闻起来微有异味，尝起来无味、微有苦味。
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