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小米山药粥的做法

发布时间:2011-09-01 06:03:02    来源:小米网    阅读次数:12578

山药味甘,性温。具有补脾益肾、助消化、养肺、止泻、敛汗之功效。小米味甘、咸,性凉,入脾、胃、肾经,补脾胃,治疗消化不良,肢体乏力等。小米山药粥可以帮妈妈们治疗幼儿的消化不良、肚胀、腹泻。下面来看一下小米山药粥的煮法和烹饪技巧吧!

小米
▲小米

山药
▲山药

主料:山药(45克)、小米(50克)

调料:白糖(适量)、水(适量)

做法:煮

口味:甜味

人数:2人份

详细做法:

1、备齐原料,鲜山药、小米和白糖。

2、在水中滴入几滴醋,把山药洗净,顺便把手浸泡一下(手在稀释的醋中浸泡一下,切山药时就不会手痒了)。

3、将山药洗净削皮,切成小块。

4、小米用水洗净(淘米水洗脸可以美容哦)。

5、锅中加1000ml水烧开。

6、放入小米煮5分钟(小米比山药难煮一些,应早下锅一会)。

7、放入山药一起煮,大火煮5分钟,小火煮15分钟。

8、放入适量白糖调匀即可食用。

烹饪小技巧:

1、这款小米山药粥有治疗宝宝消化不良的功效,宝宝平时吃山药能强健体魄。

2、巧治切山药时手痒:切之前把手在稀释的醋中浸泡一下,切山药时就不会手痒了。

3、小米粥不宜太稀薄,稠点的小米粥营养更多一些。

4、淘米时不要用手搓,忌长时间浸泡或用热水淘米,以避免过多营养成分的流失。

营养功效:

1、山药药性甘淡平和,具有健脾益气,补肺润燥。凡久病之后脾吸虚弱、虚赢少气、倦怠乏力、食欲不振、久泄久痢、肺气虚燥、痰喘咳嗽、皮肤干燥等症,用之皆见效。山药煎汤,还能补肾益精,固涩止遗,可治肾气亏耗、腰痛酸软、下肢痿弱、消渴尿频、遗精早泄、带下白浊。山药既可以做成菜肴,又可以煮粥或蒸糕食用。

2、小米味甘、咸,性凉,入脾、胃、肾经,补脾胃,治疗消化不良,肢体乏力等。

健康小常识:

宝宝小的时候容易出现消化不良,肚胀,腹泻。尤其刚断奶的宝宝,更容易出现这种情况。作为父母的看着孩子不消化,吃东西没胃口,想尽办法的给孩子买助消化的口服液啊,冲剂啊,是药三分毒。疼爱宝宝的父母,何不从饮食方面多注意调养一下,给家中的宝宝煲一碗开胃、助消化的小米山药粥。

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