本文梳理了81种蔬菜水果的营养成分、食疗作用及食用注意事项。包括南瓜、苦瓜、丝瓜、冬瓜、莴笋、花菜、金针、韭菜、芹菜、茭白、茼蒿、芦笋、芋头、莲藕、莲子、芡实、薏米、枸杞、无花果、银耳、白果、黑豆、桂圆、荔枝、百合、香蕉、柑等的营养成分和功效作用。
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