由山西省农业科学院经济作物研究所申请的小米深加工发明专利《一种小米方便粥的加工方法》，其特征在于将小米原料通过清洗、浸泡、蒸煮后，反复进行冷冻和风干，直至水分降至3%-5%。不仅可以缩短复水时间、解决加工小米方便粥时米粒回生、感官质量差等问题，同时耗能小、成本低。
热评文章
大家在评论
- 多组学解析小米代谢物驯化的遗传机制和抗炎效果
小米营养价值丰富，喝小米粥健康养生！ (n天前)
- 用大米和小米搭配来做二米饭
二米饭儿时的记忆。 (n天前)
- 粮食生产及五谷的营养和健康价值知识图谱
谷类为主，平衡膳食。 (n天前)
- 山西为小杂粮立法 打造优势品牌
山西杂粮品牌越来越响亮，成为了山西的一张金名片。 (n天前)
- 红枣小米粥的做法
红枣小米粥是一款上好的女性滋补粥，可以经常喝。 (n天前)
