红枣小米粥有补脾润燥，宁心安神之功效。此粥老少皆宜，对婴儿营养不良，夜寐不宁有很好的治疗作用，很适合7到9个月的婴儿食用。本文详细介绍了红枣小米粥的做法。
准备红枣小米粥用料
小米50克，红枣10颗，白糖适量。
红枣小米粥的做法
1.准备材料：小米，红枣，白糖。
2.小米淘洗干净（一般淘洗1~2次即可，淘米时不要用手搓，防止淘洗过净导致大量营养物质流失），红枣洗净，去核，红枣肉切碎备用。
3.取汤锅，放入小米和红枣，注入适量清水，大火煮开，转小火慢慢熬煮至自己喜欢的浓稠度（期间需要搅拌几次防止粘底），然后熄火。喜欢甜口味的朋友，可以在吃的时候加入白糖拌匀即可。
红枣小米粥的功效
红枣小米粥有补脾润燥，宁心安神之功效。此粥老少皆宜，对婴儿营养不良，夜寐不宁有很好的治疗作用，很适合7到9个月的婴儿食用。
▲煮红枣小米粥
二米饭通常是用大米和小米搭配来做，在我国北方是很普遍的吃法。对于二米饭来讲，我们也可以用大米、小米搭配别的粗粮来做，比如玉米碴、红豆、黑豆、绿豆、糙米等等，变化多样，简单随意，营养丰富。专家倡导“食物多样，谷类为主”的饮食原则，主食不要拘泥于米饭、馒头，应该注意粗细搭配、粮豆结合，吃的美味，吃出健康。
缺乏营养身体会出现什么情况？如何判断机体是否缺乏营养？身体会发出营养缺乏的信号。头发干燥、变细、易断、脱发，可能缺乏蛋白质、能量、脂肪酸、微量元素锌。夜晚视力降低，可能缺乏维生素A。舌炎、舌裂、舌水肿，可能缺乏B族维生素。嘴角干裂，可能缺乏维生素B1和烟酸等营养。牙龈出血可能缺乏维生素C。味觉减退可能缺乏锌。
粗杂粮中小米和细粮搭配可以做二米粥、小米绿豆粥、腊八粥、小米红糖粥、小米粉馒头等，小米粗粮可以细做成小米煎饼、小米粉窝头、小米山药粥，还有地方风味小米食品，如吕家糊粥、淄博茶汤、晋中珍珠粥、铜川雪花糖、曲阜枣煎饼、满族龙虎斗等。
夏天除了常规的绿豆粥、小米粥、八宝粥之外，还有很多其他的粥品可供食用，下面介绍几种适宜夏天服用的养生粥。预防暑湿感冒的葱白粥、姜糖紫苏粥、扁豆花粥，生津止渴的白菜根葱白粥、葛根粥、南瓜粥，清热解毒、利尿祛湿的绿豆藕片粥、蒲公英粥、苦瓜薏米粥，降压的芹菜粥、胡萝卜粥、荷叶粥等。
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