米汤也叫米油，米汤养人，小米汤有代参汤之称。旧时穷人靠它滋补身体。米汤里含丰富的B族维生素、烟酸和磷铁等无机盐，还有一定的碳水化合物及脂肪等营养素，有益气、养阴、润燥的功能。饮用米汤对孩子的健康和发育有益，有助于消化和对脂肪的吸收。本文介绍了米汤的做法、米汤怎么熬出米油、米汤煮多长时间等信息。
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