当前位置:首页 > 小米话题 > 阅读详情

粗杂粮中小米的食用方法

发布时间:2011-08-02 11:47:44    来源:小米网    阅读次数:15205

粗杂粮中小米和细粮搭配可以做二米粥、小米绿豆粥、腊八粥、小米红糖粥、小米粉馒头等,小米粗粮可以细做成小米煎饼、小米粉窝头、小米山药粥,还有地方风味小米食品,如吕家糊粥、淄博茶汤、晋中珍珠粥、铜川雪花糖、曲阜枣煎饼、满族龙虎斗等。

小米和细粮搭配食用可以做:

①二米粥,把小米和大米放在一起煮粥。

②小米绿豆粥,把小米和绿豆放在一起煮粥,可以放少量花生。

③腊八粥,腊八粥的用料因地区与口味的不同而略有差异。近代多添加珍珠米、薏仁米、麦仁、黑米,有的还放白果、百合、莲子、桂圆、绿豆、花豆等,再配以蜜饯食品。腊八粥的制作方法比较简单。

④红糖小米粥。

⑤小米粉馒头。

小米粉馒头
▲小米粉馒头,也叫小米面馒头

小米粗粮细做可以做:

①小米煎饼。

②小米粉窝头,小米粉、大豆粉加少量鸡蛋或奶粉可以做成很好吃的窝头。

③小米山药粥,将小米粉及山药粉混合煮糊,加白糖食用。

和小米面粉
▲和小米面粉

小米做成的地方风味食品有:

①吕家糊粥, 郓城特色名吃之一,又称糊涂。

②淄博茶汤,将小米浸泡,捞出后稍晾,上碾研细、罗粉,加糖,用开水调制。

③晋中珍珠粥,珍珠粥本是寿阳民间普通的小米绿豆稀粥。

④铜川雪花糖。

⑤曲阜枣煎饼。

⑥满族龙虎斗,用大米、小米、小豆合炯的饭。

二米粥
▲二米粥,也叫大米小米粥米

展开全部内容
文章地址:http://www.xiaomifood.com/topic/dtezol.html
已有0条评论>>参与评论

* 请自觉遵守政策法规,文明发言。

相关内容
  • 打造全国杂粮科技创新和良种供应基地

    打造全国杂粮科技创新和良种供应基地

    山西省政府办公厅印发《加快山西杂粮优质种业基地建设方案》,提出在山西扎实开展种质资源保护利用、育种创新、种业基地建设、企业主体培育,全力打造全国杂粮育种创新高地,建设全国杂粮展示示范基地、全国杂粮良种供应基地。

  • 粽子吃多了怎么办?如何健康吃粽子

    粽子吃多了怎么办?如何健康吃粽子

    粽子吃多了怎么办?如何健康吃粽子。裹蒸粽虽然好吃,但是热量却非常的高,而且也不容易消化。一不小心吃多了,腹胀肚子不舒服,怎样吃粽子才健康?五谷杂粮小米纤维含量高,小米粽子有助于消化。

  • 打谷子

    打谷子

    又到一年打谷时。印象中,收割谷子是农村最难的一项农活。因为气温高,耗力大,每天干活持续时间长。读初中、高中、大学,我年年参与打谷子。对我来说,“汗滴禾下土”和“粒粒皆辛苦”是感同身受的实践、刻骨铭心的记忆。曾经的辛劳,比古人的描述有过之而无不及。

  • 饮食中的“黄金搭配”

    饮食中的“黄金搭配”

    饮食中的“黄金搭配”:①鱼+豆腐:增鲜补钙;②猪肝+菠菜:防治贫血;③羊肉+生姜:冬令补虚佳品;④鸡肉+栗子:补血养身;⑤鸭肉+山药:补阴养肺;⑥瘦肉+大蒜:促进血液循环;⑦鸡蛋+百合:滋阴润燥;⑧芝麻+海带:美容;⑨豆腐+萝卜:促消化;⑩红葡萄酒+花生:有益心脏。

热门内容
最新发布

Copyright © 2022  www.xiaomifood.com  小米网   版权所有“黄小米,大产业!”   联系邮箱:xiaomichanye@qq.com(商务合作

关于我们   国家工信部备案:浙ICP备13031746号-1违法和不良信息举报温馨提示:信息仅供参考,不作为消费、医疗依据。

百度 360网站安全检测

隐藏客服 咨询客服