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谷类食物是中国居民的最主要营养来源之一

中国营养学会2010年推出的中国居民平衡膳食宝塔,第一层:谷类薯类及杂豆类250-400克。谷类食物是我国居民人体营养的最主要来源之一,谷类的主要营养成分是糖类、蛋白质、维生素、无机盐,还含有少量脂肪及大量食物纤维。

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