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中医学中的“粟米”

发布时间:2011-07-23 09:15:49    来源:小米网    阅读次数:14960

中医学中粟米的功效的阐述,粟米益气,补脾,和胃,安眠。适宜脾胃虚弱、反胃、呕吐、泄泻,或伤食腹胀之人食用;适宜失眠,或体虚低热者食用。宜煮粥食用。更多有关中药粟米的功效与作用知识见全文。

俗名小米、稞子、黏米。

性味:性凉,味甘咸。

功效:益气,补脾,和胃,安眠。

宜食:适宜脾胃虚弱、反胃、呕吐、泄泻,或伤食腹胀之人食用;适宜失眠,或体虚低热者食用。宜煮粥食用。

明.李时珍称:“粟米煮粥食益丹田,补虚损,开肠胃。”粟米煮饭,《食医心镜》中说:“治消渴口干,粟米炊饭,食之良。”《本草纲目》:“粟米味咸淡,气寒下渗,肾之谷也,肾病宜食之,虚热消渴泄痢,皆肾病也,渗利小便,所以泄肾邪也,降冒火,故脾胃之病宜食之。”《随息居饮食谱》:“粟米功用与籼、粳二米略同,而性较凉,病人食之为宜。”

忌食:根据前人经验,粟米忌与杏仁同食。《日用本草》:“与杏仁同食,令人吐泻。”《饮食须知》:“胃冷者不宜多食。”

按语:粟米的营养成分包括脂肪、蛋白质(有谷蛋白、醇溶蛋白、球蛋白等多类)、灰分、淀粉、还原糖等。

李时珍《本草纲目》
▲李时珍《本草纲目》载述

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