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沁州黄小米的特点及食用方法

本文介绍了沁州黄小米的特点及食用方法。沁州黄小米色泽鲜黄透亮,颗粒圆润饱满。做小米饭时,最好使用矿泉水待水快开时将小米下锅,放入米后熬制30分钟左右即可。熬稀饭则要让水与米的比例保持在1:18左右,熬粥测保持在1:15左右。

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