五谷含有丰富的碳水化合物和纤维素,是人体热能的主要来源,五谷中小米营养价值最佳,小米的蛋白质、淀粉、脂肪、碳水化合物含量都高于大米、小麦,小米是富含氨基酸、维生素、胡萝卜素的高热量食品,早餐吃小米粥很适合。在幼儿园食谱、机关食堂食谱中经常可以看到小米粥早餐。
五谷含有丰富的碳水化合物和纤维素,是人体热能的主要来源,五谷中小米营养价值最佳,小米的蛋白质、淀粉、脂肪、碳水化合物含量都高于大米、小麦,小米是富含氨基酸、维生素、胡萝卜素的高热量食品,早餐吃小米粥很适合。在幼儿园食谱、机关食堂食谱中经常可以看到小米粥早餐。
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