粟米、黍米有什么区别？黍是小米吗？粟和黍被统称为“小米”。粟米是谷子的别称，是谷子（粟谷）产出来的黄小米，而黍米是一种叫黍子的作物产出来的。黍子比谷子秸秆矮，黍米穗上米粒稀疏，谷子穗颗粒密集，黍米常用来磨成面粉做成黄糕等面食，而粟米常用来煮小米粥、做小米饭。在功效上，黍米具有滋阴补肾、健脾活血作用，而粟米有滋阴、补脾肾和肠胃，利小便、治水泻等功效。
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- 请问酿酒用哪种小米好？
酿酒颗粒饱满的小米。 (n天前)
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煮小米粥用水比例其实没那么严格，喜欢稀一点的粥就多放一些水，喜欢稠一点的就大火烧开后，小火多焖煮一会 (n天前)
- 请问粟米、黍米有什么区别？
粟米也就是黄小米，黍米也叫黍子，俗称大黄米。 (n天前)
- 红皮的谷子和黄皮的谷子区别？
黄谷子比较常见，东方亮小米就是典型的黄皮谷子。 (n天前)
