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请问粟米、黍米有什么区别?

粟米、黍米有什么区别?黍是小米吗?粟和黍被统称为“小米”。粟米是谷子的别称,是谷子(粟谷)产出来的黄小米,而黍米是一种叫黍子的作物产出来的。黍子比谷子秸秆矮,黍米穗上米粒稀疏,谷子穗颗粒密集,黍米常用来磨成面粉做成黄糕等面食,而粟米常用来煮小米粥、做小米饭。在功效上,黍米具有滋阴补肾、健脾活血作用,而粟米有滋阴、补脾肾和肠胃,利小便、治水泻等功效。

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2022/7/11 14:40:44小米网访客(36.24.171.1)
粟米也就是黄小米,黍米也叫黍子,俗称大黄米。
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