小米怎么挑选？挑选好小米的要点在于色泽金黄、颜色正，颗粒均匀饱满，米香清香自然，无异味怪味，干净无杂质。
另外，在挑选小米的时候，注意查看包装上的生产日期、产品追溯码、防伪码等关键信息，搞清楚小米的产地和生产时间，尽量采购源头产地的好米，并且是最近1个月加工出来的新鲜米，加工米的原料最好是当年的新米。
夏季潮热，采购散装小米时要仔细察看黄小米米粒是否有发霉变质情况。
挑选小米的方法你学会了吗？
▲挑选小米好坏的方法
发布时间：2022-07-14 17:05:34 来源：小米网 阅读次数：517
什么样的小米好？如何挑选好的黄小米？挑选好小米的要点在于色泽金黄、颜色正，颗粒均匀饱满，米香清香自然，无异味怪味，干净无杂质。另外，在挑选采购小米的时候，注意查看包装上的生产日期、产品追溯码、防伪码等关键信息。
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怎么煮小米粥，请详细说明一下，越详细越好
怎么煮小米粥？取适量小米放入勺子中，用清水淘两三遍，然后放入电饭锅或电饭煲中，加适量水，小火慢煮30分钟左右（电饭煲多煮5分钟），等到粥表面形成一层油就可。然后关火，5分钟左右后即可享用了。
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小米粥的营养价值怎么样？
小米粥的营养价值怎么样？小米含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、纤维、维生素B、维生素B2、胡萝卜素、钙、铁、锌等营养成分，是五谷中营养价值相对最高。中医认为，小米粥有滋阴、益肾、调和脾胃、除热、解毒、养神安眠的功效。
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红皮的谷子和黄皮的谷子区别？
红皮的谷子和黄皮的谷子区别？红谷子和黄谷子是不同小米品种。红谷子，也称红谷小米、红谷米、红小米，红小米原谷为橘红色，碾米后光泽油亮、香味浓郁。黄皮谷子出的小米为黄色，黄小米以广灵小米为例，色泽鲜黄明亮、颗粒均匀圆润、绵软可口、清香甜美、富有弹性的感官特性，做米饭，熬稀粥，都是粘而滑润，香甜可口。
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粟米是小米吗？
粟米是小米吗？粟米是小米的别称，是同一种东西。小米、粟米和稷米是同一种粮食，发源于我国北方。
