怎么看吃的小米好坏？主要从三个维度去鉴别。一看色泽。新鲜黄小米，色泽均匀自然，有层次感。二闻气味。新鲜的小米，有一股正常的小米米香味。第三招，水洗。新鲜小米用温水清洗时，水色不黄。染色过的小米，用温水洗时，水色显黄。
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酿酒颗粒饱满的小米。 (n天前)
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煮小米粥用水比例其实没那么严格，喜欢稀一点的粥就多放一些水，喜欢稠一点的就大火烧开后，小火多焖煮一会 (n天前)
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黄谷子比较常见，东方亮小米就是典型的黄皮谷子。 (n天前)
