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小米粥能治失眠吗,为什么?

小米粥能治失眠吗?营养学家通过研究发现,人类睡眠愿望的产生和困倦程度,与食物中蛋白质内色氨酸含量有关。小米富含色氨酸,加之小米中含淀粉,可促使胰岛素分泌,从而增加进入脑内色氨酸的数量。吃小米粥适量加入少许白糖,则催眠效果更好。

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