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当前位置:小米品种 > 评论:山西“金珠子”——沁州黄小米
   沁州黄小米产于“中国名米”之乡--山西省沁县,栽培历史悠久,驰名中外,从明朝嘉靖年间到清朝各代一直是宫廷贡品。光绪年间和1915年分别荣获印度、巴拿马国际食品博览会金奖。解放后一直是中央首长和军队高级将领的特供佳品。 在晋东南一带,民间流传着这样一句谚话:“金珠子,金珠王,金珠不换沁州黄。”晋东南地区的沁县古为沁州,“沁州黄”是这里出产的一种小米,颗粒小,金黄色,被当地人称为“金珠子”。它是谷子家族中最特殊的品种,用真正的金珠子都不肯换,可见其珍贵了。 “沁州黄”又称“吴阁老”……

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