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有机食品是如何定义的,有机食品应具备哪些条件?

发布时间:2011-09-08 01:26:06    来源:小米网    阅读次数:6406

有机食品指来自有机农业生产体系,根据有机农业生产要求和相应标准生产加工,并且通过合法的、独立的有机食品认证机构认证的农副产品及其加工品。有机食品在生产和加工过程中必须严格遵循有机食品生产、采集、加工、包装、储藏、运输标准。有机食品生产加工过程中必须建立严格的质量管理体系,生产过程控制体系和追踪体系。有机食品必须通过合法的有机食品认证机构认证。

你了解有机食品吗?有机食品是如何定义的,有机食品应具备哪些条件,有机食品的规范有哪些?下面来简单看一下有机食品的概念和规范

一、有机食品的概念

有机食品指来自有机农业生产体系,根据有机农业生产要求和相应标准生产加工,并且通过合法的、独立的有机食品认证机构认证的农副产品及其加工品。

二、标志的含义

有机食品标志采用人手和叶片为创意元素。我们可以感觉到两种景象,其一是一只手向上持着一片绿叶,寓意人类对大自然和生命的渴望;其二是两只手一上一下握在一起,将绿叶拟人化为自然的手,寓意人类的生存离不开大自然的呵护,人与自然需要和谐美好的生存关系。有机食品概念的提出正是这种理念的实际应用。人类的食物从自然中获取,人类的活动应尊重自然的规律,这样才能创造一个良好的可持续发展的空间。

三、应具备的条件

1.有机食品在生产和加工过程中必须严格遵循有机食品生产、采集、加工、包装、储藏、运输标准,禁止使用化学合成的农药、化肥、激素、抗生素、食品添加剂等,禁止使用基因工程技术及该技术的产物及衍生物。

2.有机食品生产加工过程中必须建立严格的质量管理体系,生产过程控制体系和追踪体系,因此一般需要有转换期。

3.有机食品必须通过合法的有机食品认证机构认证。

注:有机食品标识是一年有效认证。

有机小米生产
▲有机小米生产

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